СЮРПРИЗЫ
АКАДЕМОВСКОГО ЛЕСА
В последний день мая я возвращалась домой с прогулки по Пироговскому лесу. В эту пору в нашем бору цветёт прострел и другие первоцветы, вовсю гнездятся птицы, появляются первые грибы — самое время для фотоохоты.
И.А. Горбунова, ЦСБС
Увлёкшись наблюдением за парой горлиц, я свернула от дорожки, идущей от шлюзов к НГУ, в сторону Университетского проспекта. На выходе из леса, совсем недалеко от главного корпуса университета, на полянке между нескольких огромных сосен среди иголок и прошлогодней листвы моё внимание привлёк непонятный предмет, как будто сделанный из коричневой замши. Старый ботинок? Потерянная кем-то сумочка? Наклонившись и приглядевшись, я с изумлением поняла, что это не выброшенная человеком вещь, а живой организм, интереснейший краснокнижный гриб — Саркосома шаровидная. При осмотре полянки я насчитала ещё четыре крупных, размером с грейпфрут, плодовых тела, наполовину погружённых в лесную подстилку.
О том, что саркосому находили в нашей области, например, на Салаирском кряже, я знала. Но кто бы мог подумать, что этот редкий обитатель тайги вырастет буквально посреди Академгородка, в трёх минутах ходьбы от НГУ? — рассказывает о своей находке Татьяна Бульонкова, жительница Академгородка, окончившая по случайности ФИЯ НГУ и работающая редактором в одном из институтов СО РАН, но в душе и по сути — миколог, почти профессиональный. — В Академгородке трудно быть вдали от природы: буквально под ногами прячется целый мир из тысяч видов знакомых и незнакомых организмов — грибов.
Вид примечателен не только необычной внешностью, но прежде всего тем, что считается редким и малочисленным в природе.
Таёжный гость
 |
| Sarcosoma globosum — Саркосома шаровидная.
|
Sarcosoma globosum (Schmidel) Casp. — Саркосома шаровидная (Sarcosomataceae, Pezizales, Ascomycota) имеет плодовые тела (апотеции) крупные, шаровидной, яйцевидной или бочонковидной формы 60 мм в диаметре и 100 мм высотой, но они могут быть и значительно крупнее. Поверхность плодового тела тёмно-бурая или коричневая, у молодых плодовых тел — гладкая, у зрелых — бархатистая, при высыхании становится морщинистой, складчатой. Диск на поверхности апотеция гладкий, сначала вогнутый, затем плоский, блестящий, бурого или почти чёрного цвета. От основания плодового тела Sarcosoma globosum отходят ризоморфы — корневидные тяжи длиной до нескольких сантиметров. Плодовое тело заполнено прозрачной студенистой жидкостью (до 30 % общего веса), без запаха, по вкусу напоминающей подкрахмаленную воду.
Саркосома шаровидная растет на мхах, подстилке из хвои и опада, в старых темнохвойных лесах. На юге Западной Сибири встречается в сосняках на опушках леса, по краю старых лесных дорог, тропинок, на зарастающих вырубках. Апотеции не всегда хорошо заметны, так как часто они полностью скрыты во мхе или в подстилке и наружу выступает только верхняя часть плодового тела. Обычно наблюдаются небольшие группы из 5–10 плодовых тел, но бывают случаи, когда популяции насчитывают до 300 экземпляров.
Плодоношение саркосомы происходит в Сибири и на Урале весной, в конце апреля и в мае. Иногда плодовые тела начинают расти под снегом. Вид распространён во многих районах России, Европы, Северной Америки, но в силу своей биологии повсюду редок, и поэтому занесен в Красную книгу Российской Федерации и отдельных её регионов, в том числе в Красную книгу Новосибирской области! Лимитирующими факторами чаще всего являются нарушение естественных мест обитания, как произошло в Академгородке — рубка старых лесов. Хотя в качестве рекомендаций по сохранению вида в естественных условиях указываются, как правило, соблюдение режима охраны территории, на которой имеются местообитания вида и постоянный контроль за состоянием известных популяций. В некоторых регионах России, например, в Московской области, в Одинцовском районе в заказнике «Звенигородская биостанция МГУ и карьер Сима» ведутся постоянные наблюдения за развитием вида, в результате которых отмечена периодичность плодоношения Sarcosoma globosum в охраняемой популяции с интервалами до 10–12 лет.
На юге Западной Сибири плодовые тела Саркосомы шаровидной были встречены до настоящего времени только в Томской области и на Салаире (Новосибирская область). Наблюдение томскими учёными за распространением спор у саркосомы позволило объяснить, почему этот вид называют «стреляющим грибом». Выброс аскоспор происходит каждые 2–3 минуты с силой, целыми потоками, с характерным глухим звуком. В выбрасывании потока спор большую роль играет прозрачная бесцветная жидкость, находящаяся внутри плодового тела. Биохимические исследования показали, что её основной компонент — сахара, которые способствуют повышению тургорного давления в плодовом теле и массовому разбрасыванию спор. По мере освобождения спор количество жидкости уменьшается, плодовое тело оседает, становится сплющенным и превращается в небольшую черную пластинку. Огромное количество спор быстро прорастает и... в массе погибает. Незначительное количество сохранившихся спор и мицелия попадает в глубокий слой моховой подстилки и почвы, где долго сохраняет жизнеспособность, и при благоприятных условиях в определенный момент вновь образуются плодовые тела гриба. Возможно, поэтому гриб появляется редко, а затем исчезает, иногда на долгие годы.
Во многих районах России известно использование Саркосомы в народной медицине под названием «земляное масло». В качестве лекарственного средства используют жидкость, которая содержится внутри плодового тела гриба. Свежую жидкость из гриба принимают натощак в качестве общеукрепляющего средства, а также наносят на кожу головы для улучшения питания корней волос и усиления их роста. Маски из свежих стенок плодовых тел используют в качестве косметологического средства для омолаживания кожи. Спиртовую настойку стенок плодовых тел применяют наружно для лечения болезней суставов и ревматизма.
Исследование химического состава и действующих веществ жидкости и тканей плодового тела Саркосомы шаровидной показало, что «земляное масло» содержит 18 жирных кислот, среди которых преобладают пальмитиновая, стеариновая, гептадекановая и изогептадекановая. В тканях плодовых тел преобладают аминокислоты — глицин, цистеин, валин, гистидин, лизин. В составе белков выявлен гистоноподобный белок, содержащий 70 % аминокислоты аргинина, а также белок — пигмент коричневого цвета, аналогичный коричневому пигменту из чаги.
Известные лечебные свойства Саркосомы и выявленный химический состав подчеркивают перспективность данного гриба для изучения её мицелиальных культур в качестве источника биологически активных веществ.
Для успешной охраны крайне важен поиск новых мест обитания Sarcosoma globosum в Академгородке для дальнейших разносторонних исследований этого уникального вида, а также для попытки выделения и сохранения его в коллекции чистых культур. К огромному сожалению, участок леса, где была сделана эта редкая находка, был уничтожен ради очередной стройки. Вырубленный лес уже не вернуть, но всё же есть надежда, что это было не последнее место обитания Саркосомы в окрестностях Академгородка.
Саркосома — не единственный краснокнижный вид грибов, найденный в черте Городка. Мы живем в уникальном месте — в лесопарках Академгородка растёт более половины всех редких видов грибов области, о которых, к сожалению, многие наши жители попросту не имеют представления.
Смертельно опасная
бледная поганка
 |
| Amanita phalloides — Бледная поганка.
|
В последние годы на территории Академгородка появился и самый опасный, смертельно ядовитый гриб Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link — Бледная поганка. Известно, что Amanita phalloides образует микоризу с различными широколиственными породами, предпочитает плодородные почвы и растёт в светлых широколиственных и смешанных лесах. На Западе и юге России встречается часто, местами обильно, широкое распространение имеет в умеренном поясе Европы и Азии. В Сибири были известны лишь единичные находки данного вида в Алтайском крае и Красноярском крае. В 2008 году Бледная поганка впервые была обнаружена Татьяной Бульонковой (искренняя благодарность ей за данное сообщение!) в Новосибирской области на территории Академгородка в посадках дуба и липы. С тер пор мы её наблюдаем там ежегодно.
В связи с тем, что местонахождение смертельно ядовитого вида является популярным местом отдыха жителей Академгородка, необходимо, чтобы они знали о существовании Бледной поганки в окрестностях ЦСБС СО РАН. Широкое распространение Amanita phalloides в естественных лесах Академгородка пока не отмечено. Неопытные грибники могут собрать бледную поганку вместо съедобных грибов, перепутав её с шампиньонами, сыроежкой зелёной или поплавком серым. Следует помнить, что у шампиньонов никогда не бывает вольвы (мешочек в основании ножки — остаток общего покрывала), и пластинки у шампиньонов с возрастом быстро окрашиваются в коричневый цвет. У сыроежек не бывает ни вольвы, ни кольца на ножке, к тому же они отличаются характерной ломкостью мякоти. Поплавки изящнее, края шляпки у них полосатые — исчерчены радиальными бороздками, на ножке нет пленчатого кольца. Термическая обработка не устраняет токсического действия Бледной поганки, а для тяжёлого отравления достаточно всего 30 г гриба. Опасность заключается ещё и в том, что признаки отравления не проявляются в течение длительного времени (через 6–24 и более часов). После проявления симптомов смертность очень высока и какое-либо лечение часто оказывается бесполезным. Будьте бдительны, уважаемые земляки!
стр. 12
|
